Bedarfsprognosen, Kennzahlen und Workflows sind die Zukunft

Kompetenz-Forum zieht Fazit zur Internorga 2019

Albstadt/Hechingen/Friedrichshafen, 20.03.2019 – CompData, KMZ und OptimoBercher bieten als Kompetenz-Forum vernetzte IT-Lösungen und innovative Kassensysteme. Auf der Internorga wurde erneut deutlich, dass Bäckereien auf der Suche nach integrierten Anwendungen sind, die den Gesamtprozess über alle Unternehmensbereiche hinweg vereinfachen und optimal gestalten. 

„Das Bewusstsein für Digitalprojekte hat zugenommen, um die Unternehmensprozesse optimal zu steuern. Einzelne Insellösungen bieten dabei keine Vorteile. Die digitalen Prozesse von Bäckereien müssen von Einkauf und Verkauf über die Personalwirtschaft bis hin zur Finanzbuchhaltung vernetzt werden, damit sie einen größtmöglichen Nutzen leisten. Auch die papierlose Filiale gewinnt immer mehr an Bedeutung. Zu verzeichnen ist zudem eine steigende Nachfrage nach mobilen Anwendungen und integrierten Kassenlösungen, die den Arbeitsalltag erleichtern“, sagt Reiner Veit, Sprecher des Kompetenz-Forums und geschäftsführender Gesellschafter von CompData. Es gilt, die für den jeweiligen Betrieb bestmögliche Lösung zu finden, Kosten an der richtigen Stelle mit optimalen Prozessen einzusparen, Arbeitszeit zu gewinnen und den Umsatz zu steigern.

Möglichkeiten für Integration, Workflow und Bedarfsprognosen gab es viele zu entdecken am Messestand des Kompetenz-Forums. Beispielsweise werden die Vorgänge an der copago-Kasse noch digitaler. Kassenabrechnung, Lieferscheine und Stornos können auf dem Kassenbildschirm bearbeitet, mit digitaler Unterschrift versehen und direkt papierlos an die Zentrale gesendet werden. Die dynamische Personaleinsatzplanung generiert einen optimierten Bedarfsvorschlag, nicht nur pro Tag, sondern auch untertägig für Stoßzeiten. Basis dafür ist die Verknüpfung der Prognosekompetenzen der Warenwirtschaft OPTIback2, der Personaleinsatzplanung ATOSS Time Control und der Kasse. OPTIback2 gibt die Verkaufsprognose anhand Vergleichsdaten und den gewünschten Abverkauf- oder Retouren-Logiken an. Verknüpft mit den Kassendaten, wann die Verkäufe in Stoßzeiten stattfinden, entsteht in der Kombination ein stundengenauer Personalbedarf aus dem ATOSS Time Control den optimierten Besetzungsvorschlag erstellt. 

Weitere Themen am Messestand waren
IT-Sicherheit, Business Intelligence für tagesaktuelle Kennzahlen und Bedarfsempfehlungen, Qualitäts- und Hygienemanagement , Selfordering, Pager und Kitchenmonitoring, wird auch die sowie das neu eingeführte Vectron-Digitalpaket und neue bargeldlose Zahlungsmethoden.

Das Kompetenz-Forum
Das Kompetenz-Forum ist eine Partnerschaft der drei IT-Spezialisten CompData Computer GmbH, KMZ Kassensystem GmbH und OptimoBercher, um Bäckereien den Mehrwert einer übergreifenden, reibungslosen Projektabwicklung mit komplexen, integrierten IT-Anwendungen zu bieten. Ebenfalls ist ein umfassender Service gewährleistet. Die gebündelte Kompetenz und die gleichzeitige Eigenständigkeit der drei Unternehmen schaffen für Kunden einen strategischen Vorteil sowie eine wichtige Flexibilität. Die Summe der Kernkompetenzen ist beachtlich. CompData, KMZ und OptimoBercher stehen Bäckereien mit insgesamt ca. 140 Mitarbeitern und über 80 Jahren Erfahrung als Partner für IT-Projekte zur Seite.

www.it-kompetenz-forum.de